衛生級薄壁不銹鋼水管具有不銹性，顧名思義，不銹鋼水管就是由不銹鋼制成的，而不銹鋼是在一般碳素鋼中添加一定成分的鉻元素煉成的。這種鉻元素在腐蝕介質的輔助下，在不銹鋼的表面形成一層堅固細密的“鈍化膜”，衛生級薄壁不銹鋼水管性能的好不好取決于含鉻量的多少。我國一般多為百分之12。但是在日常的使用中，有時候會發現水管出現明顯銹跡的酸洗現象，有“鈍化膜”保護，為什么還會生銹呢？不少人對自己所購入的衛生級薄壁不銹鋼水管產生而懷疑，怕自己買到假貨，如何知道自己買到不銹鋼水管是真貨還是假貨呢？
衛生級薄壁不銹鋼水管是一種專門度非常強的產品，僅憑著雙眼是很難識別到真假的，需要澄清的是用“吸鐵石”辨別不銹鋼水管的方法，我國生產的的薄壁不銹鋼水管酸洗分為奧氏體-鐵素體、馬氏體、鐵素體、奧氏體、沉淀以及硬化五種產品，其中奧氏體和部分沉淀硬化薄壁不銹鋼水管是沒有磁性的，所以完全使用“吸鐵石”辨別不銹鋼水管的真假是有誤的。
有專家建議，因衛生級薄壁不銹鋼水管的真偽比較難分辨，建議國家有關的機構建立比較完善的薄壁不銹鋼水管標識標準體系，將所有進入流通環節的不銹鋼水管供給產品質量保證書，并且詳細的注明采用的標準、化學成分以及不銹鋼號，這樣的話可以使消費者了解到水管的制造工藝，對于產品的真偽就比較放心。
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